Aménagement d’une unité de production de poudre de Baobab et d’une unité de séchage de fleurs d’hibiscus et de feuilles de moringa
Il y a un très grand nombre de baobabs sur la vallée du Sine Au Sénégal. Les pains de singe (fruits du
baobab) sont utilisés localement pour préparer du jus de « bouye » mais la plupart sont revendus
sur des marchés ou livrés à des négociants. La coopérative de Sorokh propose de mettre en place
une unité de production de poudre de baobab destinée à l’exportation et aussi à la vente sur le
marché sénégalais.
En 2020-2021 la coopérative a organisé les paysans et les femmes pour produire des fleurs
d’hibiscus et des feuilles de moringa commandées par Oléo-Sine. Elles ont été produites et séchées
traditionnellement ce qui ne correspond pas nécessairement aux exigences du marché européen.
Solidarité France Sahel (qui finance déjà le stockage de mil et les élevages de la coopérative à été
sollicitée pour le montage technique du dossier et pour le financement du projet. En savoir plus